El frigorífico General Pico, vinculado históricamente al origen de las hamburguesas Paty, despidió a casi 200 trabajadores en sus plantas de La Pampa. La medida se dio tras una fuerte caída de la actividad y una delicada situación financiera de la compañía.

Las desvinculaciones alcanzaron a empleados de General Pico, Trenel y Arata. La planta principal concentró la mayor cantidad de cesantías, en un contexto de paralización casi total de las operaciones.

Plantas afectadas y caída de la producción

Según confirmaron fuentes del sector, 156 despidos se produjeron en General Pico, cerca de 30 en Trenel y ocho en Arata. La empresa había suspendido semanas atrás a más de 450 trabajadores ante la falta de actividad.

La faena diaria cayó de un promedio de 600 animales a apenas 50, muy por debajo de la capacidad instalada. La retracción impactó también en productores ganaderos, transportistas y comercios de la región.

Los motivos de la crisis

Desde la firma atribuyeron la decisión a una combinación de factores: la caída del convenio de exportación con China, el aumento de costos locales, la quita de subsidios energéticos y los efectos de la devaluación de fines de 2023.

En enero, la empresa solicitó un procedimiento preventivo de crisis, que no fue convalidado por el gremio y venció sin acuerdo. En ese marco, reconoció dificultades para afrontar el pago completo de salarios.

Cómo se realizaron los despidos

Las notificaciones llegaron mediante telegramas enviados a los domicilios de los trabajadores. La empresa aplicó el artículo 247 de la Ley de Contrato de Trabajo, que habilita indemnizaciones reducidas en situaciones de crisis económica comprobada.

La firma arrastra una deuda superior a los $30.000 millones, lo que agravó el escenario y aceleró las decisiones sobre el personal.

Un contexto adverso para la industria cárnica

La crisis del frigorífico se inscribe en un escenario más amplio. En 2025, las exportaciones de carne vacuna argentina cayeron 7,3% en volumen, con una baja aún mayor en los envíos a China, principal destino del sector.

Si bien los precios internacionales permitieron mejorar la facturación total, el menor volumen golpeó con fuerza a plantas diseñadas para grandes escalas y alta dependencia del mercado externo.

El vínculo con la marca Paty

El establecimiento pertenece al empresario Ernesto “Tito” Lowenstein, impulsor histórico de la marca Paty. Sin embargo, desde Marfrig —actual dueña de la marca— aclararon que el frigorífico General Pico no tiene relación operativa con Paty ni con su producción actual.

La marca de hamburguesas continúa operando con normalidad y no se ve afectada por el conflicto laboral en La Pampa.

Qué puede pasar ahora

La continuidad de las plantas y la situación de los trabajadores despedidos dependerán de eventuales acuerdos laborales y de una recuperación del negocio exportador. Mientras tanto, el caso vuelve a poner en foco la fragilidad de parte de la industria frigorífica frente a los cambios del mercado internacional.

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