El Mercado Central de Buenos Aires firmó un convenio con el Banco de Alimentos para donar frutas y verduras aptas para consumo humano a comedores y merenderos del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). La iniciativa busca reducir el desperdicio alimentario y ampliar la asistencia social.

El acuerdo se implementará a través del Programa Reagro y permitirá recuperar excedentes de operadores frutihortícolas para distribuirlos gratuitamente entre más de 1.300 organizaciones comunitarias.

Cómo funcionará el sistema de donaciones

La Corporación del Mercado Central autorizará al Banco de Alimentos a retirar mercadería donada por los operadores comerciales del predio. Luego, esos productos serán distribuidos sin costo a instituciones sociales que trabajan con personas en situación de vulnerabilidad.

El objetivo es aprovechar alimentos que todavía se encuentran en condiciones aptas para consumo, evitando que terminen descartados.

Desde ambas entidades señalaron que todas las frutas y verduras entregadas cumplirán con las normas sanitarias establecidas por el Código Alimentario Argentino y los controles del SENASA.

Buscan reducir el desperdicio de alimentos

Según datos difundidos durante la presentación del acuerdo, cerca del 30% de los alimentos producidos en el país no llegan a consumirse.

En ese contexto, el Mercado Central informó que durante 2025 logró rescatar más de un millón de kilos de alimentos, fortaleciendo programas de asistencia y reciclaje alimentario.

El director ejecutivo del Banco de Alimentos, Fernando Uranga, destacó que el convenio permitirá ampliar la llegada de productos frescos y nutritivos a organizaciones sociales del AMBA.

El rol del Programa Reagro

La iniciativa también se articula con el Programa Reagro, impulsado por el Banco de Alimentos para recuperar excedentes agrícolas desde el campo y mercados concentradores.

Desde la organización remarcaron que este tipo de acuerdos no solo ayudan a reducir el impacto ambiental, sino que además fortalecen la seguridad alimentaria de miles de familias.

El nuevo esquema de distribución comenzará a implementarse en las próximas semanas y se espera que incremente el volumen de alimentos recuperados en el principal mercado frutihortícola del país.

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