La histórica marca Tía Maruca dejará de fabricar en su planta de San Juan y pasará a un esquema de producción tercerizada para sostener su operación.

La decisión se da en un contexto de caída del consumo y dificultades financieras, y apunta a garantizar la continuidad de la marca en el mercado.

Fin de la producción propia en San Juan

La planta ubicada en Albardón dejará de producir para la firma, aunque continuará en actividad bajo nueva gestión.

El establecimiento fue adquirido por el empresario Juan Carlos Crovela, quien asumió el compromiso de modernizar las instalaciones y mantener el funcionamiento industrial.

Actualmente, cerca de 300 trabajadores se desempeñan en ese predio, que seguirá operativo pero elaborando productos para otras compañías.

Nuevo esquema: producción a terceros

A partir de este cambio, Tía Maruca adoptará un sistema conocido como producción “a façón”, es decir, encargará la fabricación de sus productos a otras industrias.

Se trata de una práctica habitual en el sector alimenticio cuando las empresas buscan reducir costos fijos o enfrentar restricciones financieras.

La marca, fundada por Alejandro Ripani, mantendrá su presencia en góndolas, aunque sin producción propia directa.

Una crisis que se arrastra

La compañía viene atravesando dificultades desde hace varios años. En 2019 ingresó en concurso preventivo por deudas significativas.

En 2025, además, cerró su planta en Chascomús, con despidos y conflictos laborales vinculados a atrasos salariales.

Estos antecedentes reflejan un proceso de reestructuración que ahora se profundiza con el cambio de modelo productivo.

Cambios en la estructura empresarial

En 2024, el grupo Argensun Foods adquirió el 50% de la compañía y asumió el control operativo.

El ingreso de este socio permitió ordenar pasivos, regularizar pagos y sostener la actividad comercial de la marca.

Tía Maruca llegó a tener cerca del 5% del mercado de galletitas en Argentina, con fuerte presencia en kioscos y comercios.

Qué pasará con la marca

Pese al cierre de su producción propia en San Juan, la empresa continuará comercializando sus productos a nivel nacional.

El desafío será sostener la competitividad en un mercado dominado por grandes compañías y afectado por la baja del consumo.

En el corto plazo, el éxito del nuevo esquema dependerá de la eficiencia del modelo tercerizado y de la evolución de la demanda en el país.

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