Concepción del Uruguay, en la provincia de Entre Ríos, fue escenario de una jornada solidaria sin precedentes, donde se asaron más de 8.600 kilos de pollo, lo que le permitió a la provincia establecer un flamante récord Guinness.

El evento tuvo lugar en el predio multieventos de la ciudad, congregando a miles de personas desde la madrugada. La iniciativa fue organizada por el frigorífico local Fepasa, con el apoyo de la municipalidad y la activa participación de decenas de instituciones sociales, educativas y deportivas de la comunidad.

La ambiciosa tarea comenzó a las 6 de la mañana, cuando los equipos de trabajo iniciaron el montaje y el manejo del fuego en una estructura especialmente diseñada de más de 350 metros cuadrados. En este espacio se dispusieron 90 parrillas, ubicadas estratégicamente para cumplir con el estricto protocolo de Guinness World Records (GWR). El desafío principal consistía en comenzar a asar todos los pollos casi de forma simultánea, con un margen de solo 5 minutos, cronometrado por una jueza colombiana del GWR.

El objetivo era superar el récord anterior de 6.487 kilos de pollo asado. La meta se alcanzó con la cocción simultánea de 8.672 kilos, todo bajo la atenta supervisión de la jueza internacional, quien fiscalizó cada paso para asegurar el cumplimiento de las reglas establecidas.

La jornada no solo marcó un hito mundial, sino que también celebró los 242 años de Concepción del Uruguay y el 60 aniversario de Fepasa. La empresa fue la encargada de donar todos los pollos, los cuales fueron distribuidos entre 65 instituciones y organizaciones de la ciudad, incluyendo clubes deportivos, escuelas, centros de salud y entidades de lucha contra enfermedades. Estas instituciones habían vendido previamente las porciones, y los asistentes las retiraron durante el evento, con la particularidad de que el dinero recaudado tenía como destino la financiación de diversos proyectos comunitarios.

La logística necesaria para alcanzar este récord requirió más de dos meses de preparación. Una parte central del éxito recayó en la colaboración de múltiples sectores: muchas de las parrillas utilizadas fueron fabricadas por la Escuela Técnica local, mientras que otras fueron aportadas por organizaciones y la sociedad civil.

A las 8 de la mañana, el público ya podía acercarse al predio para observar las tareas de cocción y la colocación simultánea de los pollos en las parrillas. La entrega de las porciones comenzó alrededor de las 12:30, y los comensales solo debían presentar su comprobante de compra, sin importar a qué institución habían apoyado.

La jornada se transformó en una verdadera celebración colectiva, con actividades complementarias. El predio multieventos albergó espectáculos musicales, una feria de emprendedores locales y diversos puestos de feriantes.

En el acto central, el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, destacó el sentido solidario que caracterizó al evento y el compromiso social sostenido por Fepasa. Afirmó: “Acá hay muchas instituciones, clubes, escuelas y centros de salud que están involucrados con esta organización y que, por supuesto, se llevarán lo producido de este esfuerzo a cada una de sus instituciones, muchas de las cuales lo necesitan”.

Por su parte, el intendente José Eduardo Lauritto agradeció al gobernador y a todo el equipo de Fepasa por su participación y esfuerzo en la puesta en marcha de la iniciativa. Señaló: “Nosotros como municipio acompañamos por estos 242 años de la ciudad y porque acá hay un gesto solidario, además de la búsqueda de lograr el récord en la ciudad”.

El presidente de Fepasa, Marcos Ligato, se refirió al trabajo colectivo necesario para alcanzar este logro: “Esto es un sueño que se está cumpliendo”, y agradeció la labor de todas las áreas de la empresa y el apoyo recibido de la sociedad. Ligato concluyó: “Este evento es cien por ciento solidario y para nosotros es un gusto siempre acompañar y ayudar a todos los que trabajan para la ciudad”.