El gobernador, Juan Pablo Valdés, participó de la Expo Búfalos Otoño 2026 y destacó el crecimiento sostenido de la producción bubalina en la provincia. Durante el evento, aseguró que el sector tiene potencial para transformarse en uno de los motores productivos más importantes del país.

La exposición se realizó en el predio de la Sociedad Rural de Riachuelo y reunió a productores, técnicos y empresas vinculadas a la actividad agropecuaria. Allí se concretó además la entrega de premios y un remate ganadero organizado por Colombo y Magliano SA.

Inteligencia artificial aplicada al agro

Uno de los ejes principales de esta edición fue la incorporación de inteligencia artificial al sistema productivo. Según explicaron especialistas durante la jornada, estas herramientas permiten optimizar el manejo del rodeo, mejorar el rendimiento cárnico y analizar datos para aumentar la eficiencia en los campos.

La utilización de tecnología aplicada al agro despertó interés entre productores y empresarios, en un contexto donde el sector busca modernizar procesos y ganar competitividad.

“La nueva Pampa húmeda del búfalo”

Durante su discurso, JPValdés sostuvo que la provincia concentra más de 100 mil cabezas bubalinas y remarcó que existen condiciones para seguir expandiendo la actividad.

El mandatario también señaló que el desarrollo del sector está acompañado por políticas públicas orientadas a fortalecer la producción, mejorar la infraestructura y generar nuevas inversiones vinculadas a frigoríficos y establecimientos de procesamiento.

Apoyo a productores y agregado de valor

El ministro de Producción, Walter Chavez, destacó el acompañamiento oficial al sector a través de programas sanitarios y herramientas de financiamiento.

Además, se valoró el crecimiento de emprendimientos que elaboran derivados de leche de búfala, como quesos, lácteos y embutidos, productos que comenzaron a ganar espacio en distintos mercados del país.

Desde la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos señalaron que la actividad mantiene perspectivas de expansión y consideraron clave continuar fortaleciendo espacios de promoción y comercialización para consolidar el crecimiento del sector.

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