El chef argentino Christian Petersen recibió el alta médica ayer, luego de permanecer casi un mes internado tras sufrir una descompensación durante el ascenso al volcán Lanín, en Neuquén. El episodio, que incluyó una falla multiorgánica y un cuadro cardíaco, requirió atención en centros de alta complejidad y volvió a poner el foco en los riesgos de la actividad de montaña y en la evolución de su estado de salud.

El incidente ocurrió el 12 de diciembre, cuando Petersen integraba una expedición en las cercanías de Junín de los Andes. Durante el descenso presentó signos de agotamiento severo que motivaron la intervención de guardaparques y su traslado de urgencia a un hospital local. Inicialmente fue atendido en Junín de los Andes y luego derivado al Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde ingresó a terapia intensiva por una falla multiorgánica que comprometió al menos dos órganos. El 26 de diciembre fue trasladado en avión sanitario al Hospital Alemán, en la Ciudad de Buenos Aires, para continuar el tratamiento bajo monitoreo especializado.

El diagnóstico inicial incluyó una fibrilación auricular, una afección cardíaca que requiere seguimiento estricto. Según informaron fuentes médicas, durante la internación no se registraron nuevas complicaciones, lo que permitió avanzar con el alta y el retorno al domicilio. La evolución favorable tuvo impacto tanto en el entorno familiar como en el ámbito gastronómico y mediático, donde Petersen es una figura reconocida. No obstante, los profesionales señalaron que aún restan estudios clave para determinar con precisión el origen del episodio y definir eventuales restricciones futuras.

La recuperación continuará de manera ambulatoria, con controles médicos periódicos y resultados pendientes de estudios realizados en los últimos días. En función de esos informes, el equipo de salud evaluará los próximos pasos, tanto en términos de tratamiento como de actividad física. Mientras tanto, el caso vuelve a instalar el debate sobre la preparación, los controles médicos previos y los protocolos de seguridad en actividades de alta exigencia en entornos naturales.

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