El Hospital Alemán de Buenos Aires informó que Christian Petersen continúa internado en la institución con evolución clínica estable y sin complicaciones registradas hasta el momento. El chef fue trasladado en avión sanitario el 26 de diciembre desde San Martín de los Andes, luego de una descompensación grave sufrida durante una expedición en la cordillera neuquina, un episodio que derivó en una internación prolongada y seguimiento médico intensivo.

Petersen fue asistido inicialmente el 12 de diciembre tras presentar signos de agotamiento mientras ascendía el volcán Lanín, en Junín de los Andes. En ese primer abordaje se diagnosticó fibrilación auricular, una alteración cardíaca que puede implicar riesgos severos si no es tratada de forma oportuna. Posteriormente, su cuadro se agravó con una falla multiorgánica que motivó su ingreso a terapia intensiva en el hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, antes de ser derivado a Buenos Aires para una atención de mayor complejidad.

El parte médico, firmado por el director médico del Hospital Alemán, Norberto Mezzadri, indicó que el paciente se encuentra bajo cuidado de un equipo multidisciplinario y con monitoreo permanente, sin que se hayan detectado nuevas complicaciones. La información fue difundida bajo criterios de confidencialidad, en acuerdo con la familia, en un contexto de alta exposición pública debido a la trayectoria del chef y su relevancia en la gastronomía argentina y en la televisión especializada.

Desde la institución señalaron que se continuarán realizando estudios y evaluaciones conforme a los protocolos habituales, con actualizaciones periódicas sobre la evolución clínica. Si el cuadro se mantiene estable, los próximos pasos dependerán de la respuesta al tratamiento y de la recuperación de las funciones comprometidas durante la fase crítica. Mientras tanto, el entorno familiar y profesional de Petersen destacó el acompañamiento médico recibido y solicitó mantener la reserva sobre los detalles clínicos durante el proceso de recuperación.

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