Sociedad: Entre Ríos asó más de 8.600 kilos de pollo y rompió un nuevo Récord Guinness
29/06/2025 | 59 visitas
Concepción del Uruguay hizo historia ayer al asar más de 8.600 kilos de pollo en 90 parrillas, superando el récord mundial anterior. Un frigorífico local donó el alimento a instituciones que vendieron las porciones para financiar proyectos solidarios. -/- Por PGDJ.
Concepción del Uruguay, en la provincia de Entre Ríos, fue
escenario de una jornada solidaria sin precedentes, donde se asaron más de
8.600 kilos de pollo, lo que le permitió a la provincia establecer un flamante
récord Guinness.
El evento tuvo lugar en el predio multieventos de la
ciudad, congregando a miles de personas desde la madrugada. La iniciativa fue
organizada por el frigorífico local Fepasa, con el apoyo de la municipalidad y
la activa participación de decenas de instituciones sociales, educativas y
deportivas de la comunidad.
La ambiciosa tarea comenzó a las 6 de la mañana, cuando los
equipos de trabajo iniciaron el montaje y el manejo del fuego en una estructura
especialmente diseñada de más de 350 metros cuadrados. En este espacio se
dispusieron 90 parrillas, ubicadas estratégicamente para cumplir con el
estricto protocolo de Guinness World Records (GWR). El desafío principal
consistía en comenzar a asar todos los pollos casi de forma simultánea, con un
margen de solo 5 minutos, cronometrado por una jueza colombiana del GWR.
El objetivo era superar el récord anterior de 6.487 kilos
de pollo asado. La meta se alcanzó con la cocción simultánea de 8.672 kilos,
todo bajo la atenta supervisión de la jueza internacional, quien fiscalizó cada
paso para asegurar el cumplimiento de las reglas establecidas.
La jornada no solo marcó un hito mundial, sino que también
celebró los 242 años de Concepción del Uruguay y el 60 aniversario de Fepasa.
La empresa fue la encargada de donar todos los pollos, los cuales fueron
distribuidos entre 65 instituciones y organizaciones de la ciudad, incluyendo
clubes deportivos, escuelas, centros de salud y entidades de lucha contra
enfermedades. Estas instituciones habían vendido previamente las porciones, y
los asistentes las retiraron durante el evento, con la particularidad de que el
dinero recaudado tenía como destino la financiación de diversos proyectos
comunitarios.
La logística necesaria para alcanzar este récord requirió
más de dos meses de preparación. Una parte central del éxito recayó en la
colaboración de múltiples sectores: muchas de las parrillas utilizadas fueron
fabricadas por la Escuela Técnica local, mientras que otras fueron aportadas
por organizaciones y la sociedad civil.
A las 8 de la mañana, el público ya podía acercarse al
predio para observar las tareas de cocción y la colocación simultánea de los
pollos en las parrillas. La entrega de las porciones comenzó alrededor de las
12:30, y los comensales solo debían presentar su comprobante de compra, sin
importar a qué institución habían apoyado.
La jornada se transformó en una verdadera celebración
colectiva, con actividades complementarias. El predio multieventos albergó
espectáculos musicales, una feria de emprendedores locales y diversos puestos
de feriantes.
En el acto central, el gobernador de Entre Ríos, Rogelio
Frigerio, destacó el sentido solidario que caracterizó al evento y el
compromiso social sostenido por Fepasa. Afirmó: “Acá hay muchas instituciones,
clubes, escuelas y centros de salud que están involucrados con esta
organización y que, por supuesto, se llevarán lo producido de este esfuerzo a
cada una de sus instituciones, muchas de las cuales lo necesitan”.
Por su parte, el intendente José Eduardo Lauritto agradeció
al gobernador y a todo el equipo de Fepasa por su participación y esfuerzo en
la puesta en marcha de la iniciativa. Señaló: “Nosotros como municipio
acompañamos por estos 242 años de la ciudad y porque acá hay un gesto
solidario, además de la búsqueda de lograr el récord en la ciudad”.
El presidente de Fepasa, Marcos Ligato, se refirió al
trabajo colectivo necesario para alcanzar este logro: “Esto es un sueño que se
está cumpliendo”, y agradeció la labor de todas las áreas de la empresa y el
apoyo recibido de la sociedad. Ligato concluyó: “Este evento es cien por ciento
solidario y para nosotros es un gusto siempre acompañar y ayudar a todos los
que trabajan para la ciudad”.
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