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Sociedad: Una cocinera del Iberá ganó un premio internacional por su compromiso social
21/06/2024 | 165 visitas
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Se trata de Gisela Medina quien fue reconocida con una mención especial del prestigioso Basque Culinary World Prize 2024.

La Coordinadora Técnica de la red Cocineros del Iberá ganó un premio internacional por su compromiso social. Se trata de Gisela Medina quien fue reconocida con una mención especial del prestigioso Basque Culinary World Prize 2024. En Hoja de Ruta detalló las emociones encontradas y qué tipo de cosas destaca de su trabajo culinario. 

"Era impensando porque nunca lo buscamos. Sabemos el producto que tenemos, lo que tenemos en Corrientes y en Iberá pero honestamente era impensado", destacó Maidana a Hoja de Ruta. 

El Basque Culinary World Prize es un premio único y pionero otorgado por el Gobierno Vasco, y Basque Culinary Center, institución académica líder en gastronomía, en el marco de la estrategia integral Euskadi-Basque Country. Es un galardón, equivalente al Premio Novel de la Paz, que distingue a cocineros y cocineras como los que en la actualidad aprovechan su conocimiento, talento, creatividad y fuerza para sumarse a los cambios que demanda la sociedad. 

Medina utiliza hace tiempo su talento culinario para impulsar el desarrollo social y económico en la región del Iberá.  La red se encuentra compuesta por un gran número de cocineros tradicionales, localizados en la zona del parque Iberá, que tienen como objetivo revalorizar y dar a conocer recetas ancestrales locales y regionales, transmitiendo, de esta forma, la cultura, historia, sabores, experiencias y aromas en cada uno de sus platos. 


"Hoy cambia completamente mi visión transitando esto y viendo el impacto que tiene esto en las personas que conforman la red Cocineros del Iberá", agregó. Ella y todo el equipo vivieron esto como un "mundial" y dice que "es para reafirmar este camino que ya iniciaron hace tiempo". 

La postulación fue de manos de María De Michelis, una reconocida periodista especializada en gastronomía y viajes. Para lograr obtenerlo, Medina pasó por una serie de entrevistas con los jurados. 

"Para nosotros es comun porque vivimos con eso, pero fue complejo explicar cuál es el trabajo que hacemos. Cocineros del Iberá no son feriantes que venden comida en un puesto de un evento, teníamos que explicar los kilómetros que recorremos a diario y el territorio", agregó. "Había que poner en palabras el impacto real y demostrar que somos un trabajo bien hecho y a conciencia", dijo. 

Entre lágrimas, Gisela mencionó: "Siento muchas cosas en este momento, no puedo explicar las veces que pensé en tirar la toalla con este proyecto". "No tenemos un sueldo, hay muchos contratiempos pero eso dura un ratito nada más. Se centra en encontrar la felicidad para mostrar realmente quiénes somos cocineros correntinos", cerró. 

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el pueblo argentino:
Justicia para Lucio!!!
Los Argentinos:
Justicia por Fernando!! Perpetua para los asesinos!!
jorge:
viva el chamame, aguante el turismo. saludos gente de corrientes
nelson:
felis fin de año para todos y que el que viene sea mucho mejor
Yoli:
FELICES FIESTAS PARA TODOS LOS QUE TRABAJAN EN ESTE DIARIO
Anónimo:
no dan mas de corruptos estos K
Pipi:
vamos argentinaaaaaaa
Sara:
me encanta esta pagina, un poco de todo, genial
Ilda:
saludos para la gente de San Roque
Clara :
cuando empieza el mundial
Pocho:
VAMOS ARGENTINAAAAAA
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Anónimo: Hola!!, me encanta tu forma de realizar el contenido, el mundo necesita mas gente como tu
chino:
muy feliz octubre para todos
juancho:
Todos con la selección Argentina hoy!! vamos carajo!
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vamos los Pumas hoy !!!
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Vamos Boca el domingo!!!
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DavidUnict:
Hola, queria saber tu precio..
ramon:
cuando las vacaciones de julio
Juana:
feliz dia del padre para todos los correntinos
Antonia:
feliz junio!!
Gustavo :
VIVA LA PATRIA!!!!!
Gabriel:
ya van a empezar otra vez con la payasada del covi?
Pocha:
basta de barbijos en las escuelas!!
Graciela:
feliz otoño chicos! que sigan los exitos
Irma:
feliz inicio de clases para todos los chicos
Estela :
tendrian que suspender los corsos como puede ser que aya joda haviendo tanto desastre en la provincia
Rodolfo:
Lo incendios son intencionales tiene que atrapar a los culpables y meterlos preso
Julia:
El barbijo no debe ser obligatorio
El Pueblo:
NO AL PASE SANITARIO
Alguien:
saludos para ustedes que siempre estan
Leticia:
Feliz año nuevo! muchos exitos
Jorge:
por fin alguien que dice la verdad de la falsa pandemia. sigan sin venderse como los demás medios
Martìn :
No tiene sentido el pase nazitario para el festival, es una payasada
Roque:
Cuando se cobra el aguinaldo
Yoli:
saludos chicos, sigan asi
Nora:
Este 14 a tener memoria che gente
Estela:
Que bueno que se acuerden de Loreto ;)
Sergio:
Quien ganó el máster del nea? Damas?
Laicho:
Buen dia!!! salud gente! vamos Corrientes viejo nomas
sergio:
hola! los leo desde Misiones, saludos
Monica:
que buena pagina, muy variada
Roberto:
saludos corrientesteinforma, sigan adelante
Rocio:
Muy Completa la pagina. saludos
Julia :
Que tengan un muy feliz año nuevo!! que sigan los éxitos
Daniel:
muy buena la pagina, Feliz Fin de año y excelente comienzo del otro!!
Sergio:
muy linda la pagina
Ana:
saludos gente!!
Rosa:
Exito en este nuvo año
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